プロローグ「ソーヴィニョン・ブラン」は有機栽培で丹精込めて育てた自園のソーヴィニョン・ブラン種100%を野生酵母にて発酵。八ヶ岳の草原を吹き渡る風を感じさせるワインに仕上げました。高原の風土が織りなす自然な味わいをお楽しみください。パイナップルや洋ナシの香り、クリスピーな酸のある柑橘系のグレープフルーツを思わせるフレッシュ＆フルーティーな上品なワインです。カリブ海サラダやヤリイカのフリットなどのお料理と合わせても美味しく召し上げっていただけます。 葡萄品種／ソーヴィ二ヨンブラン100% 収穫地／山梨県北杜市小淵沢町